UN BRUNCH EN FRIDA

De los vocablos anglosajones «breakfast» y «lunch» , surgió el término » brunch « para definir esa costumbre americana y también británica que aquí llamamos almuerzo.

COCINAMOS : LOMOS DE MERLUZA AL LIMÓN

Hace ya un tiempo considerable que mi madre me regaló un libro de recetas » Cocina para novatos » de Laura Donada. Reconozco que se quedó cogiendo polvo en la estantería de mi casa por un tiempo injustificado. Cuando me vine solo a vivir y a trabajar a Madrid la idea de empezar a cocinar y a elaborar platos de cierto calado

UN SITIO LLAMADO MELO’S

No es apto para cardiacos. El club de amigos del buen yantar, los de diente fácil, tienen un rinconcito donde perderse en pleno corazón del barrio de Lavapiés. En la calle Ave María 44, se ubica el castizo bar Melo’s. No es fácil encontrarlo recomendado en las guías gastronómicas, ni es de esos en los que en principio entres sin más salvo cuando lo ves repleto de ambiente. Es más bien de esos lugares que la mayoría de gente conoce por el boca a boca, por el saber popular.